Culinária Mateira

Demonstrar pelo menos duas técnicas de conservação de alimentos no ambiente natural.

Conhecer os tipos de fogueiras apropriadas para culinária mateira. Preparar, acender e apagar corretamente uma fogueira.

Demonstrar habilidade em preparar as seguintes iguarias: pão a caçador, ovo no espeto, ovo no barro, batata recheada, arroz na abóbora.

Montar 1 (um) forno mateiro (forno de barro) e utilizá-lo na preparação de algum prato da culinária mateira.

Preparar 3 (três) receitas de sobremesa da culinária mateira.

Limpar e preparar uma ave, em forno mateiro, fogueira, enterrado ou na pedra.

Limpar e preparar 1 (um) peixe, em forno mateiro, fogueira, enterrado ou na pedra.

Preparar 2 (dois) tipos de bebida quente em fogueira.

Elaborar e executar 1 (um) cardápio variado de culinária mateira, sem o uso de utensílios, equilibrado para 1 (um) acampamento de final de semana, calculando as quantidades dos gêneros para a matilha/patrulha.